Frikadeller med ramsløg
Når det ny er højsæson for for ramsløg, så kan man jo lige så godt komme lidt ramsløg i frikadellerne også. De bliver fine, grønne og festlige 🙂
Frikadeller med ramsløg
Ingredienser
- 500 g kalv og flæsk
- 1/2 spsk salt
- 1 lille løg
- 1 dl mælk
- 1 håndfuld ramsløg (25 blade)
- 1 æg
- 2 spsk mel
- Friskkværnet peber
- Smør og olie til stegning.
Fremgangsmåde
Rør kødet med salt i et par minutter.
Blend mælk, løg og ramsløg og kom det derefter i farsen sammen med de øvrige ingredienser. Rør farsen sammen og smag til med friskkværnet peber og evt. mere salt.
Lad evt. farsen trække ½ times tid i køleskabet inden farsen formes til frikadeller og steges på en pande.
http://madtanker.dk/opskrifter/frikadeller-med-ramslogCopyright madtanker.dk
Category: Kødretter, Opskrifter
Tillykke med bloggen. Den er vildt flot:)Vi har lige spist frikadellerne her til aften, og de smagte SÅ godt. Vi fik mojo og en grøn salat med økologiske asparges fra haven. Lækkert!!
Tak 🙂 Godt I synes om frikadellerne. Vi har lige lavet et pesto på ramsløg og skvalderkål, samt en pastaret med ramsløg. De kommer på bloggen i løbet af weekenden.