Ismaskine

Hvad er et hjem uden en ismaskine? Og her taler vi altså ikke om den fra Philips du købte på tilbud i Netto engang i ’90erne, men rigtig ismaskine med egen kompressor der gør dig i stand til at lave en rigtig lækker fløde- eller mælkeis der slår enhver isbar i Firenze (eller i hvert fald næsten).

Vores ismaskine er mindst 10 år gammel – og den bliver flittigt brugt. Går den i stykker i morgen – vil jeg ikke betænke mig et øjeblik, før jeg køber en nu. Den er simpelthen uundværlig. En Gelataio SIMAC  koster ca. 3.500 DKK (kan købes online) og den er alle pengene værd. Jeg har udviklet ca. 125 opskrifter på is – både fløde- og mælkeis, sorbet, parfait, granite og så lige et par opskrifter til det salte køkken også. Efterhånden som jeg får taget billeder af isen, vil opskrifterne komme her på bloggen. Så glæd dig til en fantastisk issommer.

Category: Udstyr