Kantarelsalt
Hver sommer / efterår samler jeg kg-vis af svampe – primært kantareller. Da jeg samler mange flere, end jeg kan nå at spise, tørrer jeg en del i dehydratoren (ovnen kan også bruges). Og så kan de jo bruges til lidt af hvert i løbet af vinteren.
Kantarelsalt
Ingredienser
- 100 g salt
- 1 lille håndfyld tørrede svampe – her er brugt tragtkantareller, men andre typer kan også bruges
Fremgangsmåde
Blend svampene så de er helt pulveriseret. Tilsæt salt og bland det sammen.
http://madtanker.dk/opskrifter/salt/kantarelsalt-4Copyright madtanker.dk
Category: Salt