Vafler

Man kan jo ikke være på sommerferie i Småland uden at spise vafler – så det gør vi, og endda i meget stor stil 🙂

Vi har på et loppemarked købt et gammelt vaffeljern (65,- SEK) som ser helt fantastisk ud – så I slipper ikke for et billede. Det ligner en mellemting mellem en gammeldags dykkerhjelm og noget fra det ydre rum.

Elpar type 521 er et helt fantastisk vaffeljern – dels er det i støbejern, så det kan virkelig holde på varmen. Det tager ca.1 minut at bage en vaffel hvor andre vaffeljern tager omkring 3 min. Det resulterede så også i, at den aller første vaffel jeg bagte på dette vidunder blev alt for mørk og måtte kasseres. Men anden vaffel blev fantastisk. Grundet den høje varme bliver vaflen rigtig sprød og lækker og ikke som en slatten pandekager, som den ellers vil blive hvis varmen ikke er høj nok.

Og lidt nørd er man jo (læse Poul) – så der blev der jo straks googlet for at finde en test omkring vaffeljern for at se hvad der er bedst. Her blev der fundet en test på www.testfakta.se – Sveriges svar op “Tænk”. Her var der testet 7 forskellige vaffeljern og en karakter mellem 1-5 var givet. Kun et enkelt vaffeljern fik topkarakteren 5 – nemlig det gamle Elpar som også var med i testen. Alle øvrige vaffeljern var nye modeller, som kan købes i butikkerne.

Om man er den heldige ejer at et Elpar vaffeljern eller ej, så smager vafler nu fantastisk, så her kommer en opskrift. Og de bliver altså også gode på et helt almindelig vaffeljern købt i Inspiration eller hvor man nu køber den slags 🙂

Category: Desserter, Kager, Opskrifter