Suppe
Gulerodssuppe med fennikel og appelsin
Varm suppe er godt på en kold vinteraften – og en flottere suppe end gulerodssuppe findes næppe. Den smukke orange farve sammen med den lysegrønne farve fra pestoen er både smukt og smager fantastisk sammen. Jeg må indrømme, at jeg denne gang snød lidt med pestoen – den var ikke hjemmelavet, primært pga. prisen. At […]
Græskarsuppe med kokosmælk, ingefær og lime
Regn, regn og regn og ikke mindst blæst. Det er blevet efterår – og så er det jo tid til suppe. Her en græskarsuppe med et touch af Asien. Den er lavet på kokosmælk og tilsmagt med chili, ingefær og lime. Suppen er lidt stærk – så man får varmen – men man kan jo […]