Drikke
Tyttebærsaft
Lige en opskrift mere med tyttebær på denne smukke efterårsdag. Denne gang er det tyttebærsaft – og igen er jeg inspireret af vores svenske naboer. Tyttebærsaft er svenskernes svar på “Ribena”. Saften har en dejlig syrlig smag og egner sig godt til mad i forhold til andre mere søde saft typer. . PrintTyttebærsaft Ingredienser2 liter […]
Rabarbersaft med hindbær og ribs
De mange rabarber skal jo bruges – og denne gang er det ikke engang dem fra køkkenhaven i år, men alle dem fra sidste år, som endnu ikke er blevet spist – i alt 4 kg. Derfor lavede jeg en omgang rabarbersaft med hindbær og ribs. Saften kan drikkes som almindelig saftevand, fortyndet 1:4, eller […]
Saft af hvide ribs
Lidt oprydning i fryseren – og så dukkede der to pose med hvide ribs op. Lækkert!!! Hvide ribs er mere søde end de røde, og giver en flot gylden saft (lidt lemonadeagtig i farven). Da hvide ribs er sødere end de røde kan man også “spare” lidt på sukkeret. Jeg bruger ca. 300 g sukker […]
Ginger Beer – på den helt rigtige måde
For ikke så frygtelig lang tid siden vandt Ørbæk et Økologisk Guld for deres “Ginger Beer”, hvilket jeg egentlig synes var lidt snyd. Ingen tvivl om at deres drik smager godt (om end den godt kunne smage mere af ingefær efter min smag), men det er altså ikke Ginger Beer i min verden. Rigtig Ginger […]